CASERTA – “La dieta mediterranea è salute”: questo il titolo di un’iniziativa la cui conferenza stampa di presentazione è stata ospitata dalla Sala Giunta del Palazzo di Città. Il convegno, previsto per venerdì 25 gennaio, a partire dalle ore 15.30, presso la Sala Conferenze di Confindustria Caserta, è promosso dal Soroptimist Club di Caserta, dall’azienda ospedaliera universitaria Federico II di Napoli e dalla onlus Campus Salute e si propone di dibattere i temi della dieta mediterranea, Patrimonio Unesco e elemento fondamentale della cultura locale di Terra di Lavoro, che è modello di stile di vita oltre che importante strumento di prevenzione sanitaria.
“L’appuntamento – ha detto il sindaco Pio Del Gaudio – apre la strada ad importanti iniziative indirizzate alla prevenzione primaria e propone attività di valore indirizzate particolarmente alle fasce disagiate della nostra comunità”. Un proposito, quello della prevenzione primaria da diffondere e sviluppare in maniera più ampia, pienamente condiviso dall’assessore provinciale Franca Cincotti, intervenuta alla presentazione in rappresentanza del presidente Domenico Zinzi. I temi del convegno sono stati illustrati da Gemma Mottola, presidente del Soroptimist International, Club di Caserta; Anna Maria Colao e Rosario Cuomo, in rappresentanza dell’azienda ospedaliera universitaria Federico II; Carla Di Somma, presidente della onlus Campus Salute, che prevede la prossima costituzione di una sezione casertana della relativa fondazione. La corretta alimentazione è un elemento indispensabile per programmi di prevenzione sanitaria ed ottenimento del benessere psico-fisico. Tra i modelli alimentari, la dieta mediterranea ha ricevuto ampi riconoscimenti ed, in virtù delle sue caratteristiche, è stata dichiarata, nel 2010, patrimonio immateriale culturale dell’umanità. E’ ampiamente dimostrato come tale modello sia un valido strumento per prevenire patologie correlate all’alimentazione come l’obesità, il diabete, le dislipidemie e le malattie cardiovascolari. Al di là della fruizione di determinati cibi, la dieta mediterranea è nel contempo una filosofia di vita ed un modello comportamentale. La cultura locale del territorio casertano ne è intrisa e, farne argomento di discussione a Caserta, è per i promotori un’importante occasione. L’approfondimento in un convegno di tale tematica nel territorio di Caserta e provincia rappresenta una opportunità, non solo dal punto di vista sanitario, ma anche nell’ottica di un recupero delle risorse agro alimentari del territorio insieme alla valorizzazione di tutte le attività legate allo sviluppo di un turismo alimentare sostenibile e di un terziario capace e competente. Da qui il panel di relatori individuati cui si aggiungeranno esperti che operano nel campo della sanità e dell’imprenditoria del territorio, con il ruolo di commentatori. Ulteriore scopo di questo convegno è quello di coinvolgere i cittadini di Caserta e provincia in un progetto: promuovere un’aggregazione culturale che operi sul territorio Casertano, sensibilizzando ed educando alla prevenzione delle malattie ed al recupero e mantenimento del benessere. Il progetto prevede infatti la costituzione a Caserta di una sezione staccata del “Campus Salute”, una fondazione che ha programmi di sviluppo internazionale, finalizzati a un’ azione costante di diffusione e promozione della cultura della prevenzione, attraverso iniziative di tipo sanitario ed educativo.
