«Caserta deve avere un ente fiera all’interno del quale, in maniera stabile, devono essere organizzate manifestazioni per promozionare i prodotti della nostra enogastronomia». A lanciare la proposta è l’imprenditore Vincenzo Santangelo, candidato alla Regione con la lista Campania libera a sostegno di Vincenzo De Luca presidente. «L’ente fiera consentirebbe di organizzare manifestazioni di settore per mozzarella, carne di bufala, il vino, i pomodori, l’olio, le castagne, ma anche per prodotti del nostro artigianato come la seta – ha sottolineato Santangelo – che richiamerebbero in provincia imprese interessate alla loro commercializzazione e trasformazione. In questa maniera, sarebbe possibile aprire nuovi mercati per le nostre eccellenze e nel contempo sviluppare un tipo di turismo convegnistico, il cosiddetto convention bureau, che garantirebbe una forte crescita economica ed occupazionale al territorio. Organizzando in maniera permanente manifestazioni, sarebbe possibile avere a Caserta visitatori tutto l’anno che andrebbero ad affollare le nostre strutture ricettive portando benessere diffuso al territorio. Per far crescere ulteriormente l’indotto, poi, in concomitanza con gli eventi si deve pensare a mini pacchetti turistici per Caserta in modo da permettere, soprattutto a quegli imprenditori che vengono da lontano, di sfruttare l’occasione della fiera anche per un mini-tour della provincia di Caserta».