Sta spopolando a Miami con le sue ricette, il pizzaiolo casertano Giovanni Gagliardi. Titolare di una pizzeria a San Felice a Cancello, il 39enne – famoso per aver vinto, due anni fa, l’International pizza challenges nell’ambito del Pizza Expo 2012 di Las Vegas – sta conquistando i palati americani con alcune delle sue specialità e un omaggio alla tradizione campana.
Tra queste la pizza Vegan , il tronchetto prosciutto e rucola, la pizza senza glutine e naturalmente la classica Margherita. Tutte realizzate rigorosamente con i prodotti italiani. Figlio d’arte e con una esperienza alle spalle di circa venticinque anni, il maestro Gagliardi non ha alcuna intenzione di lasciare l’Italia ma è fiero, in questo particolare momento storico, di poter rappresentare all’Estero il volto migliore del Belpaese e soprattutto della Campania.
Quello dei giovani talenti che credono e investono con entusiasmo e dedizione nelle tradizioni della loro terra d’origine. Fra i traguardi raggiunti da Gagliardi anche la vittoria del 21esimo campionato mondiale della Pizza a Salsomaggiore nella categoria Pizza Napoletana Stg.
