II momento tanto atteso è arrivato, con il mese di maggio alle porte ritorna la 44esima edizione della “Fiera dell’asparago selvatico dei Colli Tifatini” di Pozzovetere. La manifestazione si svolgerà da giovedì primo maggio alla domenica 4 maggio. Molte le attività organizzate, a partire dal concorso fotografico intitolato “ Il Borgo – la storia di tutti i giorni”, che apre alle varie iniziative come: eventi culturali e artistici all’insegna della tradizione e dell’ innovazione. Tanti, gli artigiani che espórranno le proprie realizzazioni dando un tocco creativo alla fiera. Per gli appassionati di auto e di moto d’epoca, sì svolgeranno nella piazza dei Colli Tifatini, i due consueti e tanto attesi raduni . Grande attenzione sarà dedicata alla cucina tradizionale del posto. A partire dal risotto con gli asparagi, alle tante preparazioni dove l’asparago la farà da protagonista. Infatti, l’asparago, frutto di una terra ricca di meravigliosi doni, nei quattro giorni della fiera lo si potrà gustare, preparato dalle massaie locali, a partire dal 1 maggio, dove saranno aperti gli stands. .. L’evento verrà inaugurato da un interessante convegno “ l’Asparago: quali opportunità per i giovani dei Colli Tifatini” , che si terrà Venerdi 29 Aprile c/o Sala Convegni dell’Istituto Alberghiero G. Ferraris di Caserta, che vedrà la partecipazione dell’Assessore Regionale all’Agricoltura Daniela Nugnes. La piazza di Pozzovetere finalmente si animerà dal Giovedì 1 al 4 Maggio trasformandosi in teatro di tante iniziative, religiose, didattiche, amatoriali , culinarie, ricreative, sportive e musicali. Il 2 maggio dalle ore 11.00 alle ore 20.00, si attiveranno laboratori del sapore a cura del Servizio Territoriale Provinciale di Caserta – Regione Campania – diretto dal dirigente della UOD di NA e CE, Giampaolo Parente. Le attività così divise: ore 11,00-Laboratorio di piante officinali tenuto da esperti agromi, in collaborazione con un alimentarista e uno chef dell’IPSAR. Ore 16,00 -Laboratori di degustazione di olio, miele e formaggi sempre a cura della U.O.D. di Caserta. Dalle ore 20.00 musica dal vivo con un quartetto d’archi con pianoforte “ I Borbonici” . Il Giorno 3 maggio dalle ore 16,00 alle 20,00 sarà dedicato allo sport e musica a cura dei circoli dell’Unione Sportiva delle Acli Provinciale di Caserta, Presidente Provinciale Francesca Dattilo, Comitato che da anni contribuisce con la propria esperienza e professionalità alla promozione dello sport e alla intregrazione sociale, nonché alla valorizzazione del territorio.Nel giorno 4 Maggio si concluderà l’evento, dove ci saranno ancora interessanti iniziative e tanta musica.
