ROCCAMONFINA – “Vulcano di Roccamonfina: culla di cultura, sapori e tradizioni” è il titolo di un’iniziativa, che tra oggi e domani permetterà di cogliere gli aspetti più significativi – dal punto di vista culturale, storico ed enogastronomico – di un territorio tra i più straordinari di Terra di Lavoro.
Voluto dalla Camera dei Commercio di Caserta ed attuato dall’azienda speciale Agrisviluppo e dalla PRO.SVI.TER (promozione sviluppo del territorio), l’evento si avvale della collaborazione dei comuni di Roccamonfina e di Teano. “Il nostro obiettivo – sottolinea Tommaso De Simone, presidente dell’ente camerale – è quello di promuovere la conoscenza di un’area splendida sotto ogni profilo. Chi vi parteciperà, avrà la possibilità di essere preso per mano ed accompagnato lungo un percorso di sicuro fascino e coinvolgimento, non solo culturale. Avrà modo di apprezzare, infatti, di cosa siano capaci le aziende del mondo enogastronomico, con eccellenze, che costituiranno la perfetta cornice di un viaggio tutto da assaporare tra bellezze monumentali ed ambientali, di cui il territorio è più che ricco”. Il programma prevede, tra gli altri appuntamenti, degustazioni, visite in aziende con un tour storico ed archeologico. Da segnalare, in particolare, un seminario condotto da esperti dell’alimentazione e chef con gli studenti dell’istituto alberghiero di Vairano Scalo.
