CASERTA – “Confindustria Caserta ed, in particolare, le aziende della sezione Turismo esprimono il più vivo compiacimento per la riconferma di Rosanna Marziale nel gota dei grandi chef nazionali e, in particolare, per il conseguimento del titolo ‘Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e della ristorazione’, attribuito dalla rivista on line ‘Italia a Tavola’ sulla scorta di un sondaggio telematico”.
Lo ha detto Donatella Cagnazzo, presidente della sezione Turismo, commentando la riconferma del titolo di “Lady chef” attribuito alla casertana, che già lo scorso anno si piazzò prima tra le donne e, in assoluto, al sesto posto nella classifica generale. “Rosanna Marziale, la cui azienda è sicuramente tra le nostre più prestigiose associate – ha aggiunto la presidente della sezione Turismo – incarna due fattori di assoluta rilevanza per il settore: altissima qualità di prodotto e innovazione continua, sia pure nel solco della più consolidata e ricca tradizione del nostro territorio, che vanta, giusto per ricordarlo, un patrimonio enogastronomico, oltre che culturale e monumentale, di assoluta eccellenza”. “Elementi, questi – ha concluso Donatella Cagnazzo – di cui si dovrebbe sempre tener conto nelle politiche del settore, le quali hanno bisogno di una programmazione organica ed intelligente delle risorse e degli interventi, senza la quale è impensabile il salto di qualità da troppo tempo auspicato e anche recentemente reclamato dalle nostre aziende”.
