Cucine sporche e alimenti non tracciati, ispezione in una mensa scolastica a Casalnuovo: sequestri e sanzioni

Ispezione dei carabinieri in un centro cottura pasti di una società che assicura la refezione nelle scuole di Casalnuovo di Napoli: i militari della tenenza locale e quelli del Nas partenopeo hanno controllato i locali della ditta, rilevando alcune irregolarità costate al titolare oltre 4mila euro di sanzioni. Nel conto carenze igienico sanitarie, mancata applicazione delle procedure di autocontrollo alimentari, mancata rintracciabilità di alcuni alimenti; 80 chili di alimenti vari sulla bilancia dei sequestri, molti di questi panini e frutta non adeguata al consumo.