Nella giornata di ieri a Giffoni Valle Piana (Sa), i Carabinieri della locale Stazione, unitamente al personale medico veterinario del dipartimento di prevenzione dell’ASL/SA hanno proceduto ad ispezione igienico sanitaria presso un caseificio con sede nella città del Picentini. All’esito si è proceduto alla chiusura sanitaria dell’intera attività, a causa delle gravi carenze igienico sanitarie rilevate. In particolare, il caseificio, non risultava registrato e/o riconosciuto e, pertanto operava in assenza delle necessarie autorizzazioni. Anche il latte e gli altri prodotti che venivano utilizzati per la produzione dei formaggi, in particolare mozzarelle, erano privi della prescritta documentazione che ne attestasse la provenienza. Sono stati sottoposti a sequestro sanitario anche ventisette chilogrammi di mozzarella privi della necessaria etichettatura e delle indicazioni utili alla tracciabilità del prodotto. Il valore del provvedimento di sequestro ammonta complessivamente a circa 250.000,00 euro.
