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La mozzarella di bufala campana dop è salva, almeno per il momento. Le direttive che prevedono l’obbligo di istituire stabilimenti diversi per la produzione dell’oro bianco non entreranno in vigore fino al gennaio del prossimo anno.
Una decisione arrivata dopo la mobilitazione del comparto e il pressing dei deputati Giovanna Petrenga e Paolo Russo sul ministro delle politiche agricole Mario Catania. Contro queste direttive, varate sotto il ministro Zaia, era stata avviata una raccolta firme dal consorzio dei produttori che avevano annunciato anche il blocco della produzione perché, in un contesto di grave crisi economica, era praticamente impossibile sostenere i costi per sdoppiare la produzione tra mozzarella e altri prodotti caseari.
