L’aversano Nino Cannavale all’Expò con la Dolcebufala

Giovedì 14 Maggio, ore 10, al padiglione Kip della Biodiversity Park di Expò Milano 2015, presso lo stand del Latte Nobile Presidio Slow Food, sarà presentato e fatto degustare dallo chef Nino Cannavale, a seguito del cooking show, il primo dolce di bufala realizzato con latte di Bufala Nobile e prodotto e distribuito dal laboratorio La Dolce Terra. La Dolce bufala “Nobile” nasce dalla creatività dello chef Nino Cannavale e dalla volontà dei suoi produttori di sostenere il progetto “latte di Bufala Nobile”, frutto della ricerca e dell’iniziativa di Anfosc (Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo), che da anni è impegnata nel ricercare nuovi modelli più sostenibile di alimentazione e stabulazione da implementare negli attuali sistemi di allevamento bufalino.