Da Tokyo a Diamante per conoscere le specialità piccanti di Calabria. Ospiti dell’Accademia del peperoncino sedici turisti giapponesi per i quali è stato organizzato un corso con lezioni teoriche e prove pratiche. Le lezioni sono state tenute da Enzo Monaco e dalla chef Cinzia Castellucci.
A conclusione degli incontri per i partecipanti un diploma dell’Accademia. I turisti giapponesi hanno molto apprezzato la ‘nduja e la pasta fatta in casa.
