La III Commissione consiliare permanente, presieduta da Giovanni Baldi (FI), ha costituito una sottocommissione per l’esame abbinato delle proposte di legge in materia di produzione e commercializzazione del pane ad iniziativa, rispettivamente, del consigliere Luciano Schifone (Ncd), sottoscritta da altri consiglieri, del vice capogruppo del Pd Antonio Marciano, segretario della Commissione stessa.
La sottocommissione, che si riunirà mercoledì prossimo, è composta da Baldi, Marciano, Schifone e da Anita Sala (Cd). “L’obiettivo della mia proposta di legge è dare al settore della panificazione una disciplina organica e compiuta, che consenta di valorizzare le produzioni di pane, ciascuna per le sue caratteristiche, di favorire la crescita del comparto e di contrastare l’abusivismo e l’illegalità prevedendo, al fine di garantire la tracciabilità, l’ imbustamento nella vendita indiretta e, nella vendita diretta, l’indicazione delle informazioni necessarie per il consumatore, in modo da preservare e valorizzare le specifiche caratteristiche di ciascun tipo di pane. A tal fine, le attività di controllo e di coordinamento dell’intero settore saranno affidate ad un Tavolo regionale per la panificazione” – ha spiegato Schifone. “La grande maggioranza delle organizzazioni di categoria ascoltate dalla Commissioni ha chiaramente sostenuto che non deve esserci alcun arretramento rispetto alla legge regionale vigente che prevede l’obbligo di imbustamento nella commercializzazione del pane al fine di tutelarne la igienicità, la sicurezza, la tracciabilità e la legalità dell’intero sistema della panificazione – ha sottolineato Marciano -; la mia proposta di legge tiene conto di ciò e si pone l’obiettivo di andare oltre per garantire la tracciabilità della filiera della produzione e della vendita. Ciò significa – ha sottolineato Marciano – che sarà possibile conoscere non solo la provenienza della produzione del pane ma anche delle sue materie prime, garantendo piena tutela dei consumatori e dei produttori che operano nella qualità e nella legalità”. Per il Presidente Baldi “la sottocommissione costituita oggi sarà certamente in grado di dare vita ad un testo di legge che tenga conto delle diverse esigenze in campo, dalla valorizzazione delle produzioni di pane, alla crescita dell’intero settore, alla garanzia dell’igiene, della salubrità e della piena legalità in cui deve svolgersi l’intera filiera del principale prodotto che arriva sulle tavole dei campani”.
