E’ sbarcata alla 68 Mostra del Cinema di Venezia la star dei pizzaioli. Nello spazio Garden, a cura di Tino Eventi, societa’ che gestisce la ristorazione alla ‘cittadella del cinema’, e’ stata allestita un’area dove degustare uno dei simboli del made in Italy gastronomico nel mondo, la pizza, preparata da un guru del settore, Marcello Avitabile.
Titolare della pizzeria ‘Da Marcello’ a Pagani (Salerno), vincitore per tre volte consecutive del campionato mondiale del pizzaiolo, sta deliziando gli appassionati di cinema non solo con le pizze classiche, ma anche con qualche preparazione piu’ insolita sempre all’insegna di prodotti di qualita’ Dop ed Igp. E’ in cantiere una pizza speciale che verra’ appositamente creata per la 68 Mostra del Cinema di Venezia, un omaggio anche alla tradizione gastronomica della Serenissima. “E’ un vero piacere proporre al pubblico internazionale presente alla Mostra del Cinema la pizza, uno dei simboli del made in Italy gastronomico. Un alimento -sottolinea Marcello Avitabile- che deve il suo successo essenzialmente alla qualita’ delle materie prime ed alla lievitazione che non puo’ essere mai inferiore alle otto ore”.
