Nuovo gel naturale conserva meglio la mozzarella

Avellino
By admin
Less than 1 min. read

Imballaggi a base di gel naturali possono prolungare le gustose caratteristiche della mozzarella di bufala senza l’aggiunta di alcuna sostanza chimica e senza procedimenti termici. La ricerca, opera di Maria Grazia Volpe dell’Ispa (Istituto Scienza Produzioni Alimentari) del Cnr di Avellino e di Mario Malinconico dell’Ictp

(Istituto Chimica e Tecnologia dei Polimeri) del Cnr di Pozzuoli, Napoli, e’ riportata sul sito del Dipartimento Agro Alimentare del Cnr.

 

Articolo precedente
Fiat, Di Pietro scrive a Passera: salviamo Irisbus
Articolo successivo
Teatro, Stomp e scaramanzia contro profezia Maya

Altri articoli

Ultime notizie

Cronaca

Tragedia in Irpinia: improvviso malore per una 32enne incinta al nono mese, muoiono lei e il bimbo

Redazione - 0
Era al nono mese di gravidanza, il parto ormai imminente. Ma lei, Giovanna, 32 anni, di Forino, ha avvertito un improvviso malore ed è...

Preso boss del clan Mazzarella, si nascondeva a casa nel doppiofondo di un armadio

Legge elettorale, rush finale e tensioni alla Camera: esame delle pregiudiziali di costituzionalità

Parlamento & Governo

Parlamento&Governo

Legge elettorale, rush finale e tensioni alla Camera: esame delle pregiudiziali di costituzionalità

Redazione - 0
Il primo scrutinio segreto arriverà nelle prossime ore, con l’esame delle cosiddette pregiudiziali di costituzionalità al Melonellum. Sono le votazioni preliminari necessarie a stabilire...

Benzina alle stelle, Meloni spera che gli altri colossi seguano Eni nel taglio. La Lega propone di tassare chi non lo fa

Nucleare, via libera definitivo al Senato. Il ministro Pichetto: “Giornata storica”. Meloni: “Scelta coraggiosa”