Una manifestazione dedicata alla bufala e ai suoi prodotti: mozzarella di bufala campana DOP, ricotta di bufala campana DOP, ma anche la carne e i salumi fino ai gelati prodotti con latte di Bufala e naturalmente la pizza. E’ questo “Bufala Fest”, la kermesse che si terrà dall’11 al 13 settembre prossimi in via Caracciolo, a Napoli. “Cittadini e turisti potranno assaggiare e imparare la storia e la tradizione di tanti prodotti legati alla bufala – spiega l’assessore alle Attività Produttive, Enrico Panini – un evento quindi che, oltre a valorizzare i prodotti della terra campana, crea momenti di aggregazione per comitive e famiglie partendo dagli usi e costumi del passato, per giungere alle abitudini alimentari più moderne”.
